烘焙碱在碱水面包中对人体的影响解析

摘要：碱水面包中的烘焙碱对人体影响分析显示，适量摄入烘焙碱对人体无害。烘焙碱主要成分是氢氧化钠，在面包制作过程中经过高温烘烤，大部分碱性物质已被中和或挥发。过量摄入可能导致口腔、胃部不适或消化系统问题。建议消费者注意...

阅读全文 admin 4182 次浏览 2025-01-22 传统文化