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摘要:麦芽酚具有独特的香气,巧妙使用可提升食品口感。使用时应控制温度与添加时间,以保留其最佳香气。可应用于烘焙、饮料、酱料等制作中,发挥麦芽酚的增香效果。通过适量添加,可创造出丰富多样的美食佳品。...